Организаторы гастрофестиваля «Сытый Бабр» в Иркутске заявили, что учли замечания Федеральной антимонопольной службы и намерены провести мероприятие в соответствии с законом.
ФАС выяснила, что компания «Аврора‑Иркутск», задействованная в организации фестиваля, получила 53 места под киоски для фудкорта, хотя по документам фигурировала не как организатор, а как участник. Другим предпринимателям при этом отказывали, а полученные места затем распределяли между ресторанами, в том числе теми, кто официально не подавал заявки.
Директор компании Антон Кельберг пояснил, что все замечания учтены и «в этом году все будет законно».
Программа и нововведения
Полную программу гастрофестиваля организаторы обещают представить позже на этой неделе. По субсидии в этом году появился проект «ДНК локальной кухни»: несколько иркутских ресторанов создадут единый сет из моно‑блюд. Пока заявились три заведения, но организаторы планируют пригласить больше участников.
Третий фестиваль «Сытый Бабр» состоится на площади у памятника Александру III 27 и 28 июня.
Второй гастрофестиваль прошёл в Иркутске в конце июня 2025 года: тогда готовили торт весом 1,5 тонны, демонстрировали сибирскую кухню и провели чемпионат среди шеф‑поваров города.